Bizcocho vegano de naranja

Hoy te traemos una receta deliciosa apta para veganos: bizcocho vegano de naranja.

Agradecemos a Maite de Antojoentucocina.com su amable colaboración con esta receta. Pásate por su blog donde encontrarás muchas más ideas para sorprender a tu familia con nuevas recetas.

A continuación, te explicamos cómo se prepara este bizcocho:

Ingredientes para el bizcocho vegano de naranja

• 200 gr de harina (para repostería)
• 100 gr de azúcar
• 250 ml de agua caliente
• ralladura de una naranja de citrusricus.com
• 6 cucharadas de zumo de naranja
• 6 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, naranja o limón (opcional)

También te recomendamos esta ensalada de naranja, remolacha y queso

Preparación

• Primero precalentar el horno a 180ºC y engresar el molde elegido.
• Mezclar todos los ingredientes secos en un bol: la harina, el azúcar, la levadura, la pizca de sal y el bicarbonato.
• En otro recipiente mezclar el agua caliente (que no hierva) con la ralladura naranja, el zumo, el aceite, el vinagre y, opcionalmente, el extracto elegido.
• A continuación, combinar el contenido de ambos recipientes, no mezclar en exceso.
• Repartir la masa en los moldes y hornear unos 30 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio. ¡Ya está! Sólo hay que esperar a que se enfríe un poco.

¿Ya has probado estas mini-tortas de queso y naranja? ¡Son libres de gluten, de lácteos, de huevos y de azúcar y simplemente deliciosas!

Si te gusta este artículo y quieres aprender más sobre las naranjas u otros cítricos, por favor, date de alta en nuestro blog (arriba a la derecha). Si quieres comprar online las mejores naranjas valencianas,frescas y recién recogidas del árbol, para usar en tus recetas, visita nuestra página web citrusricus.com. Para estar al tanto y dejarnos tus comentarios y fotos puedes participar en nuestra comunidad en facebook.