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Te Rojo

El proceso de elaboración del Té Rojo, también llamado Pu-erh, es muy particular. Las hojas se deshidratan después de la fermentación. Después de la producción, estos Tés se almacenan en bodegas frescas y oscuras o enterrados en el suelo durante uno o más años, lo que les confiere unas propiedades especiales. Sabor fuerte, especiado.

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El té rojo pu-erh es una de las bebidas más alabadas, debido a sus múltiples propiedades y sus escasas contraindicaciones. Se calcula que gran parte de sus grandiosas cualidades provienen del proceso de doble fermentación que se le da a este té durante el paso del tiempo.

El mundo de las infusiones de té es maravilloso. Aparte de su exquisito sabor, nos otorga numerosas propiedades para nuestro bienestar que difícilmente encontraremos en otra hierba. El té rojo Pu Erh es una de las clases más conocidas (después del té verde). Es un gran diurético, ayuda a perder peso e incluso se ha creado una dieta, conocida como dieta del té.

Lo llaman El Té de los Emperadores, ya que su bebida se toma desde hace siglos y forma parte de rituales milenarios y tradiciones orientales. Es una de las variedades procedentes de Camellia sinensis, el nombre científico de la planta medicinal que se ha usado durante milenios. 

Propiedades del té rojo

  1.      Ayuda a perder peso. Es una bebida de alto poder termogénico, que te ayuda a acelerar el metabolismo basal y hepático. Debido a esto, puedes tomarlo para quemar grasas más rápidamente y para activar el buen funcionamiento del hígado.
  2.      Reduce los niveles de colesterol malo en sangre. Diversos estudios comprueban que el té rojo ayuda a disminuir el colesterol malo y, también, los niveles de triglicéridos. Es por eso que se lo considera un remedio natural ideal para prevenir y tratar las dislipemias.
  3.      Colabora con la digestión. Esta infusión no solo regula la función intestinal, sino también colabora en la eliminación de toxinas y la prevención de la retención de líquidos.

El té rojo tiene muy pocas contraindicaciones, sin embargo es recomendable que evites tomarlo en ciertos casos. 

  1. Hipertensión Básicamente que es una bebida que contiene teína, una sustancia alcaloide estimulante del sistema nervioso central y que aumenta la presión sanguínea, razón por la cual, si sufres de hipertensión, bébelo de forma moderada.
  2. Embarazo y lactancia. Debido a que las embarazadas tienen mayor inclinación a sufrir cambios bruscos en la tensión arterial, para evitar el riesgo de preclampsia, si estás embarazada es mejor que optes por un té sin teína, como el Rooibos. Tampoco es bueno para los bebés, así que evítalo también si te encuentras lactando.
  3. Anemia: si bien no está comprobado, se estima que el té rojo podría llegar a afectar la absorción de hierro proveniente de algunos alimentos. Por eso, si sufres de anemia, por las dudas evítalo. 

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Te Rojo

El proceso de elaboración del Té Rojo, también llamado Pu-erh, es muy particular. Las hojas se deshidratan después de la fermentación. Después de la producción, estos Tés se almacenan en bodegas frescas y oscuras o enterrados en el suelo durante uno o más años, lo que les confiere unas propiedades especiales. Sabor fuerte, especiado.

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